바베큐를 하려면 기본적인 장비가 필요합니다. 가장 먼저 그릴이 필요하고. 그다음에는 차콜이나 숯과 장작등이 필요하며. 또 하나 중요한것이 온도계입니다. 바베큐 할떄는 온도계 두종류가 필요 합니다. 그릴 온도계와 미트 온도계. (동그란 그릴온도계는 사진 처럼 사용하는것이 맞지만. 전자식 심부 온도계는 사진처럼 그릴위에 장시간 올려두면 그릴의 열기로 고장이 날수 있습니다. 사진은 이혜를 돕기위해 잠시 그릴위레 올려 둔 것입니다. 전자식 미트 심부온도계는 그릴과 거리를 두어서 사용하세요) 그릴온도계는 그릴 내부의 온도를 측정하는 것이고. 미트온도계는 고기중심부의 온도를 측정하는 것이죠. 그래서 미트 온도계는 중심부 온도계라고도 합니다. 바베큐는 재료를 그릴에 넣고 일정온도로 일정시간동안 조리 하는 것인데요. ..
