지난번에 첫번째 도전한 돼지 삼겹 훈제 바베큐는 절반의 성공. 두번째 도전 했던 돼지 삼겹 훈제 바베큐는 나름 성공. 이번에... 세번째 도전한 닭고기 훈제 바베큐의 결과는... 완전 실패.....ㅡ.ㅡ;;; 다음은.... 닭곡기 훈제 바베큐 실패기 입니다...; 먼제 닭고기를 굵은 소금으로 잘 씻습니다. 그리고 시즈닝을 뿌리고 약 3시간동안 숙성시켰어요 그릴에 올리고 굽기 시작합니다. 두마리 하려고 했는데... 고애니웨어의 크기 떄문에 한마리 밖에 못 올리네요. 11호닭입니다. 두마리 하려면 확장툴이라도 있어여 할듯 해요. 이번에 구입한 미트 온도계 ikea fantast 를 닭고기 중심부에 꼽아 줍니다. 탐침봉을 넣은 닭고기 중심부의 내부 온도가 80~85도 까지 도달하면 알맞게 읶는 것입니다. 그래..
