어제 닭고기 훈제바베큐 실패를 교훈 삼아 오늘 2차 도전합니다. 어제 두마리 하려 했는데... 그릴이 작아서 한마리 하고 남았던 한마리로 오늘 재도전 해보네요. 킹스포드 화력이 약간 약한것 같아서, 오늘은 화력강한 히트비드를 섞어 줍니다. 히트비드 12알. 킹스포드 18알 입니다. 킹스포드보다 히트비드가 알도 굵고 크네요. 히트비드 진짜 불 안붙네요. 킹스포드가 불이 잘 붙었던거 같습니다. 히트비드는 석탄으로 만들어서 화력이 강한 대신 불붙이는데 3배는 힘든것 같아요. 불이 잘 붙었습니다. 이렇게 겉에 하얀재가 완전히 생겼을떄 요리를 해야 합니다. 이상태가 되어야 인체에 해로운 가스가 생기지 않아요. 중간에 추가 투입 할때도 불붙여서 이렇게 하얗게 만든 후에 그릴에 넣어 주어야 합니다. 미인님 조언데로...
